لماذا يستحق المطبخ تنظيفاً عميقاً
-

الدهون فوق النار حمل حريق
طبقة الشحوم المتراكمة داخل الشفاط وفوق الموقد قابلة للاشتعال، وهي أخطر ما يهمله التنظيف اليومي.
-

روائح تختفي من مصدرها
الرائحة في المطبخ لا تأتي من الهواء بل من دهون قديمة عالقة على الأسطح وفي التصريف.
-

أسطح آمنة لتحضير الطعام
الأسطح الدهنية والفواصل بين البلاط تجمع بقايا الطعام والبكتيريا قرب مكان الطبخ.
-

أجهزة تعمل وتدوم أطول
الفرن المغطى بالدهون المحترقة يستهلك طاقة أكثر ويوزّع الحرارة بشكل غير متساوٍ، والثلاجة ذات الأختام المتسخة لا تغلق بإحكام.
لماذا يختلف العمل في المنصورية
الدهون تختلط بسخام الديزل والتراب من الورش المجاورة، فتتكون طبقة سوداء صلبة يصعب إزالتها بمنتجات عادية. ونشرح الطريقة كاملة في صفحة تنظيف مطابخ.
-
الورش والمستودعات والساحات غير المعبدة تحيط بالحي
الورش التي تحت الشقق أو بجوارها تنتج أبخرة زيتية وسخام ديزل يختلطان بالدهون الطبيعية في المطبخ. الطبقة الناتجة سوداء جداً وصلبة، وليست من الدهون النقية بل خليط متلاصق.
-
الحي كثيف ومباني قديمة بتصريف ضعيف
البناء متقارب والشقق صغيرة والأنابيب قديمة. التصريف من المحل تحت قد يسدّ الأنابيب المشتركة. الرطوبة تحبس الأوساخ، فتصير الطبقة أكثر صلابة.
-
الاستخدام المكثف والنسيان من الموظفين
مطبخ المحل قد يكون مصدر الرائحة الكريهة لأنه مشغول بلا عناية يومية. الشقة فوقه تعاني من الرائحة والدهون الزاحفة. التنظيف يجب أن يكون عميقاً لإزالة الرسوب المتراكم سنوات.
ما يشمله العمل
الحي في جنوب الرياض الصناعي حيث تتراكم الأوساخ الزيتية من الورش والمستودعات والساحات غير المعبدة على أسرع نحو. الشوارع متوسطة الحال والخدمات محدودة.
-
إزالة الدهون عن الشفاط
الشفاط هنا يعمل بحمل ثقيل من الأبخرة الزيتية والسخام، فالفلاتر تسود بسرعة وقد تكون مسدودة كلياً. الحرارة قد تؤثر على المحرك.
-
واجهات الدواليب من الداخل والخارج
الدواليب قديمة وقد تكون خشب مفتوح بلا دهان. الزيت يخترق الخشب والرطوبة تجعله ينتفخ. من الداخل تجمع بقايا الطعام والزيت.
-
الأجهزة: الفرن والثلاجة من الداخل
الفرن والثلاجة قد تكونان قديمين جداً وضعفاء. من الداخل تراكمت السخامات السوداء من الاحتراق غير الكامل. التنظيف يحتاج صبراً.
-
أسطح العمل والحوض
أسطح العمل والحوض قد تكون من الرخام البسيط أو الرخام المشروخ. الحوض مسدود غالباً بزيت ثقيل متصلب. الأسطح خشنة من الأوساخ المتراكمة.
-
البلاط والفواصل خلف المواقد
البلاط خلف الموقد أسود من سخام الديزل والزيت معاً. الفواصل عميقة وسوداء جداً. التنظيف يأخذ وقتاً طويلاً لأن الأوساخ متصلبة.
-
التصريف والسيفون
التصريف والسيفون مسدودان بثقل من الزيت المتراكم سنين. الماء لا يتحرك. قد نحتاج فك الأنابيب وتنظيفها يدوياً لأن الضغط قد يكسرها.
طابع المنصورية
حي مختلط: محلات في الأدوار الأرضية وسكن فوقها
الحي المختلط يعني أن بعض المحلات تحت الشقق نشطة جداً وتنتج تلوث ثقيل. يجب أن نفهم ما نوع الورشة أو المحل تحت الشقة، لأن الدهون من طبخ خفيف تختلف تماماً عن الزيت الثقيل والسخام من ورشة ميكانيكا.
كيف نعمل
معاينة وتحديد الحالة
تجهيز المكان وحمايته
إذابة الدهون والتنظيف
التجفيف والتسليم
من أعمالنا
صور من أعمال الفريق.
ما يميّز جنوب الرياض
جنوب الرياض هو الجانب الأقدم والأكثف والأكثر صناعية من العاصمة. منفوحة والشفا والعزيزية والدار البيضاء والفيصلية عمائر منخفضة متلاصقة وفلل صغيرة تتخللها المحلات والورش والمستودعات، وفي العزيزية سوق الخضار بالجملة، فيما تحمل المدينة الصناعية وطريق الخرج حركة الشاحنات طوال اليوم. يحد الجهة الجنوبية وادي حنيفة ومزارع الحائر. الأوساخ الزيتية من الورش وسخام الديزل والتراب من الساحات غير المعبدة تتراكم على الأدوار الأرضية والمداخل والأرضيات المبلطة أسرع من أي مكان آخر في المدينة.
خدمات أخرى في المنصورية
الغرفة والمبنى الذي حولها على قائمة واحدة.
-
تنظيف منازل
-
تنظيف مطاعم
-
تنظيف عميق شامل
-
تعقيم وتطهير
-
غسيل كنب
-
غسيل سجاد وموكيت
-
تنظيف مراتب
-
تنظيف ستائر
-
تنظيف شقق
-
تنظيف فلل
-
تنظيف مجالس واستراحات
-
تنظيف شاليهات
-
تنظيف يخوت
-
تنظيف حمامات
-
تنظيف ثريات
-
تنظيف مسابح
-
تنظيف حدائق
-
تنظيف وتعقيم خزانات
-
عزل خزانات
-
تنظيف عند الانتقال
-
تنظيف ما بعد التشطيب
-
مكافحة حشرات
-
مكافحة بق الفراش
-
تنظيف مكاتب
-
تنظيف فنادق ومنتجعات
-
تنظيف مجمعات تجارية
-
تنظيف محلات تجارية
-
تنظيف مدارس
-
تنظيف حضانات ورياض أطفال
-
تنظيف مستشفيات
-
تنظيف عيادات ومراكز صحية
-
تنظيف مساجد
-
تنظيف مقرات حكومية
-
تنظيف صالات رياضية
-
تنظيف ملاعب رياضية
-
تنظيف مصانع ومستودعات
-
تنظيف مناسبات
-
تنظيف ما بعد التشطيب التجاري
-
تنظيف مجاري الهواء والمكيفات
-
مكافحة حشرات تجارية