مؤسسة رغوة الجنوب للصيانة والنظافة
شركة تنظيف مطاعم في الأندلس بالرياض
الأندلس حي مختلط يجمع فلل مستقلة وعمارات سكنية، وفيه مطاعم متنوعة من محلات صغيرة مطلة على شارع خريص إلى مقاهٍ داخل المول. كل مطعم هنا له طبيعة مختلفة في الحجم والتهوية وطريقة الوصول إلى المطبخ من الشارع أو من داخل المول.
لماذا تنظيف المطبخ ليس مجرد مظهر
-

تقليل خطر الحريق في المطبخ
الدهون المتراكمة في الشفاط والقنوات وقود جاهز لأي شرارة فوق الموقد.
-

الجاهزية لزيارة الرقابة الصحية
مصارف الأرضية وأسطح التحضير والغرف الباردة هي أول ما يفحصه المفتش.
-

طرد الروائح لا إخفاؤها
الرائحة تعلق في تنجيد المقاعد وفي فلاتر التكييف، والمسح السطحي لا يصل إليها فتعود مع الرطوبة.
-

معدات تعمل أطول
الدهون والغبار يخنقان مراوح السحب ووحدات التبريد فتستهلك أكثر وتتعطل فجأة في وقت الذروة.
لماذا يختلف العمل في الأندلس
مطاعم الأندلس القريبة من المول تتعامل مع حركة زوار كثيفة خاصة في المساء والعطل الأسبوعية، ما يزيد من سرعة تراكم الدهون على أرضيات الطبخ والخدمة. ونشرح الطريقة كاملة في تفاصيل خدمة تنظيف مطاعم.
-
مطاعم صغيرة على خريص ومقاهٍ داخل المول
شارع خريص فيه محلات طعام صغيرة بمطابخ ضيقة وسقوف منخفضة تجمع البخار والدهون بسرعة، بينما مطاعم المول لها تهوية حديثة لكن أرضياتها تشهد حركة عالية من الزوار والعاملين طول اليوم.
-
حركة مترو وتدفق من المول
محطة المترو وال-Andalus Mall يجلبان آلاف الزوار يوميًا، فالمطاعم القريبة منهما تشهد تراكمًا سريعًا للأتربة والدهون على الأرضيات والطاولات من حركة الأقدام والملابس الخارجية.
-
توليفة من مطاعم عائلية وكافيهات حديثة
الأندلس فيها مطاعم عائلية تقليدية بمطابخ مفتوحة تترك رائحة قوية وبقايا طهي، وكافيهات عصرية بتصاميم مفتوحة تتطلب تنظيفًا متكررًا للأرضيات والكراسي من آثار القهوة والمشروبات.
ما يشمله العمل
الأندلس تقع بين محطة المترو ومول الأندلس على طريق خريص، وكثافة الحركة من المترو والمول تزيد من تراكم الأوساخ والدهون على أرضيات المطاعم والمداخل بسرعة أكبر.
-
الشفاط والمداخن من الدهون
مطاعم الأندلس على خريص والمول مختلفة في التصميم، فنبدأ بمعاينة المطبخ والسقف لمعرفة درجة تراكم الدهون قبل أي غسيل.
-
خلف القلاية والشواية
مطابخ الشارع الضيقة تحتاج معدات خاصة لتجنب تضرير الجدران أو الأرضيات من السوائل.
-
أسطح التحضير والتعقيم
الدهون على السقف والجدران تُنظف قبل الأرضية حتى لا تنزلق السوائل عند المشي.
-
مصارف الأرضية
أرضيات مطاعم المول تشهد حركة عالية فتحتاج شفطًا جافًا قويًا قبل الغسيل الرطب.
-
الغرف الباردة والثلاجات
معالجة الأرضيات المزلجة والمتسخة بالدهون تتطلب منتجًا خاصًا يزيل الزيت دون ترك طبقة زلقة.
-
الصالة والطاولات
بعد الغسيل تُترك المطاعم لتجف تمامًا قبل فتحها مجددًا، ننسق مع الإدارة على أوقات الإغلاق المناسبة.
طابع الأندلس
حي مختلط: محلات في الأدوار الأرضية وسكن فوقها
الأندلس مختلطة بين مطاعم صغيرة بمطابخ ضيقة على الشارع ومطاعم حديثة داخل المول بتصاميم مفتوحة، فكل نوع يحتاج تقييمًا مختلفًا لحجم المطبخ والتهوية ودرجة تراكم الدهون.
كيف نعمل
زيارة ومعاينة
تجهيز وتغطية
تنظيف من الأعلى للأسفل
فحص وتسليم
من أعمالنا
صور من أعمال الفريق.
معالم الأندلس
فرق العمل تتحرك بين مطاعم محطة المترو والمول ومحلات خريص، فتنظم الزيارات بحيث تغطي المطاعم القريبة من المترو ثم المول ثم الشارع دون تأخير بينها.
- محطة مترو الأندلس
- مول الأندلس
- مسجد الأندلس
- حديقة الفتح
- طريق خريص
خدمات أخرى في الأندلس
الغرفة والمبنى الذي حولها على قائمة واحدة.