مؤسسة رغوة الجنوب للصيانة والنظافة
شركة تنظيف مطاعم في العزيزية بالرياض
العزيزية منطقة سكنية متطورة في جنوب الرياض بها مدارس وحسبة وأسواق، وتُخدم بمحطة العزيزية على خط المترو الأزرق. المطاعم هنا تخدم سكان المنطقة من مختلف الخلفيات والدخل، والحركة مستمرة طول الساعات الطويلة. دهون الطهي والدخان والروائح تحتاج إزالة منتظمة دقيقة.
لماذا تنظيف المطبخ ليس مجرد مظهر
-

تقليل خطر الحريق في المطبخ
الدهون المتراكمة في الشفاط والقنوات وقود جاهز لأي شرارة فوق الموقد.
-

الجاهزية لزيارة الرقابة الصحية
مصارف الأرضية وأسطح التحضير والغرف الباردة هي أول ما يفحصه المفتش.
-

طرد الروائح لا إخفاؤها
الرائحة تعلق في تنجيد المقاعد وفي فلاتر التكييف، والمسح السطحي لا يصل إليها فتعود مع الرطوبة.
-

معدات تعمل أطول
الدهون والغبار يخنقان مراوح السحب ووحدات التبريد فتستهلك أكثر وتتعطل فجأة في وقت الذروة.
لماذا يختلف العمل في العزيزية
مطاعم العزيزية تتعامل مع حركة زبائن عالية طول ساعات طويلة، فتراكم الدهون والدخان في الهواء والجدران أكثر كثافة من المطاعم ذات الحركة المحدودة، وتحتاج جداول تنظيف كثيفة. ونشرح الطريقة كاملة في صفحتنا عن تنظيف مطاعم.
-
مطاعم بحركة زبائن عالية وساعات طويلة من الطهي المستمر
العزيزية منطقة تجارية وسكنية بحركة عالية طول الساعات الطويلة، والمطاعم هنا تفتح من الصباح للليل، فساعات الطهي الطويلة والمستمرة تنتج دهونًا وبخارًا أكثر من مطاعم الحركة المحدودة.
-
قرب من المترو والأسواق والخدمات يزيد الزحام وتبادل الروائح والدخان
قرب محطة المترو والأسواق والمدارس والحسبة يجعل حركة الزبائن والسيارات مستمرة، والدخان والروائح من المطاعم تنتشر في الهواء والشوارع المحيطة بسهولة، مما يؤثر على رضا السكان والعاملين بالمحلات القريبة.
-
أسطح وجدران ومعدات بحاجة دقيقة لأن الحركة مستمرة
في منطقة بحركة عالية وخدمات مركزية، نظافة المطعم والمعدات تؤثر بشكل مباشر على سمعة المطعم والثقة بالزبائن، فكل بقعة دهنية على الجدران أو رائحة غير طبيعية قد تحول الزبائن لمطعم آخر قريب.
ما يشمله العمل
العزيزية تقع عند التقاء طريق النصر وشارع الشباب بجانب محطة المترو، وقرب الخدمات والأسواق يجعل حركة الزبائن مستمرة، مما يزيد من فترات الطهي الطويلة وبالتالي تراكم الدهون والروائح في الهواء.
-
الشفاط والمداخن من الدهون
مطاعم العزيزية بحركة عالية تحتاج فصل المطبخ عن القاعة أثناء التنظيف العميق لمنع الدهون من الانتشار.
-
خلف القلاية والشواية
الدهون والبخار من الطهي المستمر يستقران على السقف والجدران العالية أكثر من الأسطح المنخفضة.
-
أسطح التحضير والتعقيم
المراوح والفلاتر بالمطاعم عالية الحركة تحتاج تنظيفًا يوميًا وتغييرًا أسبوعيًا على الأقل.
-
مصارف الأرضية
الأرضيات والجدران والمعدات بحاجة تنظيف يومي سريع للبقع الحديثة وتنظيف عميق أسبوعي.
-
الغرف الباردة والثلاجات
المدخل والمخرج تحتاج عناية خاصة لمعالجة الروائح والدخان قبل انتشارهما للمنطقة المحيطة.
-
الصالة والطاولات
بعد التنظيف العميق، يتأكد الفريق من جفاف جميع الأسطح والمعدات قبل بدء الطهي مرة أخرى.
طابع العزيزية
حي مختلط: محلات في الأدوار الأرضية وسكن فوقها
العزيزية منطقة سكنية متطورة مختلطة بين سكان ذوي دخول مختلفة وخدمات متنوعة، فكل مطعم يخدم نوعية مختلفة من الزبائن ويحتاج معايير نظافة عالية لكي ينافس الآخرين.
كيف نعمل
زيارة ومعاينة
تجهيز وتغطية
تنظيف من الأعلى للأسفل
فحص وتسليم
من أعمالنا
صور من أعمال الفريق.
ما يميّز جنوب الرياض
جنوب الرياض هو الجانب الأقدم والأكثف والأكثر صناعية من العاصمة. منفوحة والشفا والعزيزية والدار البيضاء والفيصلية عمائر منخفضة متلاصقة وفلل صغيرة تتخللها المحلات والورش والمستودعات، وفي العزيزية سوق الخضار بالجملة، فيما تحمل المدينة الصناعية وطريق الخرج حركة الشاحنات طوال اليوم. يحد الجهة الجنوبية وادي حنيفة ومزارع الحائر. الأوساخ الزيتية من الورش وسخام الديزل والتراب من الساحات غير المعبدة تتراكم على الأدوار الأرضية والمداخل والأرضيات المبلطة أسرع من أي مكان آخر في المدينة.
خدمات أخرى في العزيزية
الغرفة والمبنى الذي حولها على قائمة واحدة.