لماذا تنظيف المطبخ ليس مجرد مظهر
-

تقليل خطر الحريق في المطبخ
الدهون المتراكمة في الشفاط والقنوات وقود جاهز لأي شرارة فوق الموقد.
-

الجاهزية لزيارة الرقابة الصحية
مصارف الأرضية وأسطح التحضير والغرف الباردة هي أول ما يفحصه المفتش.
-

طرد الروائح لا إخفاؤها
الرائحة تعلق في تنجيد المقاعد وفي فلاتر التكييف، والمسح السطحي لا يصل إليها فتعود مع الرطوبة.
-

معدات تعمل أطول
الدهون والغبار يخنقان مراوح السحب ووحدات التبريد فتستهلك أكثر وتتعطل فجأة في وقت الذروة.
لماذا يختلف العمل في القدس
مطاعم القدس تستقبل زبائنها من السكان المحليين غالبًا، فنسبة الزيارات المتكررة للعائلة الواحدة عالية، ما يعني أن النظافة والرائحة والأثاث أكثر أهمية لهم من السرعة في الطلب. ونشرح الطريقة كاملة في صفحتنا عن تنظيف مطاعم.
-
أحياء عصرية بفلل حديثة وعمارات فخمة
القدس حي سكني حديث بنيت فيه فلل برسومات معمارية عصرية وعمارات سكنية بتجهيزات حديثة، فسكانه يتوقعون مستويات عالية من النظافة والخدمة. مطاعم الحي تعكس هذا التوقع بأرضيات وجدران أنيقة وأثاث محدث.
-
حدائق ومساحات خضراء محيطة بالشارع التجاري
الحي يحتوي على حديقة القدس وحديقة الأمير عبدالعزيز بن محمد بن عياف، وهما قريبتان من مطاعم الشارع الرئيسي. أوراق وغبار الحدائق تدخل المطاعم مع الزبائن والهواء، خاصة في أوقات الظهيرة والمساء.
-
استخدام منتظم من عائلات تعرف المطعم جيدًا
سكان القدس يختارون مطعمًا أو اثنين ويكررون زيارتهم، بخلاف زوار الشارع الرئيسي الذين يتغيرون. هذا يعني أن الأسرة نفسها ترى الأرضية الأسبوع بعد الأسبوع، فأي تدهور في النظافة ملحوظ بسرعة.
ما يشمله العمل
القدس تقع على حلقة الرياض الشرقية قريبة من وسط المدينة، وشارعها التجاري الرئيسي يجمع مطاعم تخدم سكان الفلل والعمارات المحيطة بلا منافسة من مطاعم الشارع الرئيسي البعيدة.
-
الشفاط والمداخن من الدهون
مطاعم القدس الحديثة تحتاج تنظيفًا يحافظ على الأثاث الجديد والواجهات الزجاجية، فنختار أدوات مناسبة لكل سطح.
-
خلف القلاية والشواية
أوراق وغبار الحديقة القريبة تدخل المطاعم بانتظام، فالمدخل والأرضية الأمامية تُنظف بتركيز أعلى.
-
أسطح التحضير والتعقيم
المطابخ المفتوحة المرئية من المجلس تحتاج أن تكون نظيفة جدًا، فجدران المطبخ وأرضيته جزء من التنظيف الرئيسي.
-
مصارف الأرضية
العائلات المحلية التي تعود أسبوعيًا تلاحظ أي تفصيل في النظافة، فالتنظيف المنتظم والمستقر أهم من التنظيف الثقيل بين فترات طويلة.
-
الغرف الباردة والثلاجات
الجدول ينسق ليكون التنظيف العميق في فترة الإغلاق بين الغداء والعشاء، فلا يؤثر على السوق والخدمة.
-
الصالة والطاولات
الواجهات الزجاجية والطاولات الحديثة تُترك جافة تمامًا قبل فتح المطعم.
موقع القدس على الخريطة
القدس يبعد نحو 2.5 كم عن الحمراء ونحو 2.5 كم عن الروضة.
افتح في خرائط جوجلكيف نعمل
زيارة ومعاينة
تجهيز وتغطية
تنظيف من الأعلى للأسفل
فحص وتسليم
من أعمالنا
صور من أعمال الفريق.
طابع القدس
حي مختلط: محلات في الأدوار الأرضية وسكن فوقها
القدس حي مختلط بين فلل عصرية وعمارات فخمة يسكنه عائلات من ذوي الدخل المتوسط إلى العالي، فمطاعمه تعكس توقعات عالية للنظافة والترتيب.
خدمات أخرى في القدس
الغرفة والمبنى الذي حولها على قائمة واحدة.