مؤسسة رغوة الجنوب للصيانة والنظافة
شركة تنظيف مطاعم في الصحافة بالرياض
الصحافة كانت أول ضاحية عمودية في الرياض بأبراج سكنية وفندقية على طريق الملك فهد، فمطاعمها توجد داخل الفندق الكبير وفي شقق بالأبراج السكنية وفي محلات تحتية بأرضية الشارع. مطاعم الفندق الفاخر تختلف كليًا عن مطعم صغير في برج سكني أو محل بأسفل المبنى بسبب حجم الخدمة والزبائن والمعدات.
لماذا تنظيف المطبخ ليس مجرد مظهر
-

تقليل خطر الحريق في المطبخ
الدهون المتراكمة في الشفاط والقنوات وقود جاهز لأي شرارة فوق الموقد.
-

الجاهزية لزيارة الرقابة الصحية
مصارف الأرضية وأسطح التحضير والغرف الباردة هي أول ما يفحصه المفتش.
-

طرد الروائح لا إخفاؤها
الرائحة تعلق في تنجيد المقاعد وفي فلاتر التكييف، والمسح السطحي لا يصل إليها فتعود مع الرطوبة.
-

معدات تعمل أطول
الدهون والغبار يخنقان مراوح السحب ووحدات التبريد فتستهلك أكثر وتتعطل فجأة في وقت الذروة.
لماذا يختلف العمل في الصحافة
مطاعم الصحافة تخدم نزلاء فندق ومقيمين وموظفين وزبائن من الشارع، فيختلط فيها الزبائن الأجانب والمحليين، وتترك بقايا وأساليب استخدام متنوعة جدًا على مدار اليوم. ونشرح الطريقة كاملة في تفاصيل خدمة تنظيف مطاعم.
-
فندق كبير ومحلات تحتية وشقق سكنية في نفس المنطقة
الصحافة تضم فندق جي دبليو ماريوت الفاخر ومطاعمه الكبيرة وقاعات الطعام الموسعة، وإلى جانبها محلات صغيرة تحتية وفي أرضيات الأبراج السكنية مطاعم ومقاهٍ صغيرة تخدم السكان. حجم مطعم الفندق والمعدات فيه لا يُقارن بمطعم صغير في برج سكني.
-
ضغط عالي مستمر من نزلاء الفندق والموظفين والسكان
فندق الماريوت ينزل فيه ضيوف أجانب وزوار عرب مستمرين، والأبراج السكنية بحولها مقيمين دائمين، وطريق الملك فهد مزدحمة بالسيارات والزبائن طول اليوم. هذا الضغط العالي والمستمر يجعل المطاعم تشتغل بدون فترات هدوء حقيقية.
-
تنويع كبير في نوع الزبائن والبقايا واللغات والأطباق
الأجانب والعرب والموظفون والسياح لديهم طلبات مختلفة وأساليب استخدام مختلفة للمطاعم، ما يعني بقايا طعام متنوعة جدًا وآثار متعددة اللغات على الجدران والأثاث. النظافة في مطاعم الصحافة تحتاج فهمًا لتنويع الزبائن والثقافات وليس مجرد فريق ينظف.
ما يشمله العمل
الصحافة تقع على طريق الملك فهد وطريق أنس بن مالك، وهي منطقة مزدحمة طول اليوم بنزلاء الفندق والموظفين والسكان والزوار، فمطاعمها تعمل بضغط عالي ومستمر دون توقف.
-
الشفاط والمداخن من الدهون
كل مطعم في الصحافة يُفحص أولًا حسب حجمه وموقعه، فندقي أم برج سكني أم محل، لتحديد حجم الفريق والمدة والمعدات المطلوبة.
-
خلف القلاية والشواية
مطاعم الفندق الكبيرة تحتاج فريقًا ضخمًا ومعدات صناعية قوية لتنظيف المساحات الواسعة والمعدات الكبيرة والمطابخ الضخمة.
-
أسطح التحضير والتعقيم
مطاعم الأبراج السكنية القديمة لها تهوية محدودة، فنعطيها انتباهًا خاصًا على التهوية والعادم والرائحة حتى لا تنتشر للشقق المجاورة.
-
مصارف الأرضية
محلات الشارع التحتية تتعرض للغبار الخارجي من السيارات والزوار، فنستخدم شفطًا قويًا وتنظيفًا متكررًا للأرضيات.
-
الغرف الباردة والثلاجات
الزبائن المتنوعون من أجانب ومحليين وموظفين يتركون بقايا مختلفة، فننوع استراتيجية التنظيف حسب نوع البقايا والمادة.
-
الصالة والطاولات
بعد التنظيف تُترك المطاعم لتجف وتتهوى بشكل تام قبل استقبال الزبائن الجدد في كل موجة.
طابع الصحافة
حي شقق: عمائر سكنية وأدوار متكررة ومداخل مشتركة
الصحافة حي عمودي مختلط بين فندق فاخر وأبراج سكنية قديمة نسبيًا ومحلات تحتية، فكل مبنى له تصميم وتهوية ومعايير خدمة مختلفة تماما عن الآخر.
كيف نعمل
زيارة ومعاينة
تجهيز وتغطية
تنظيف من الأعلى للأسفل
فحص وتسليم
من أعمالنا
صور من أعمال الفريق.
معالم الصحافة
فرق التنظيف تنسق مواعيد الزيارة حول فندق جي دبليو ماريوت ونادي الشباب ومسجد الأمير فيصل بن فهد، فتصل إلى مطاعم الفندق الكبيرة والمقاهي بالأبراج السكنية والمحلات التحتية دون تضارب في الجداول.
- فندق جي دبليو ماريوت الرياض
- مسجد الأمير فيصل بن فهد
- نادي الشباب
- طريق الملك فهد
خدمات أخرى في الصحافة
الغرفة والمبنى الذي حولها على قائمة واحدة.